بنابراین، وقتی اخیراً در مورد برخی از پوشش‌های نسبتاً گسترده در مورد آ،ین تهدید برای سنگ بنای سبک زندگی ما،یایی ما، به ویژه کمبود نیروی کار که در مراکز F&B در سراسر کشور با آن مواجه است، خواندم، به شدت نگران شدم.
از دیجیتالی ، تجربیات مشتری گرفته تا مالکیت داده‌های مشتری شما – فرصت‌هایی برای صاحبان فروشگاه‌های F&B که کنترل بیشتری بر تجارت خود داشته باشند، نامحدود است.
ماماک محلی نقش کلیدی در بافت روزمره روایت ما،ی ایفا می کند. از این رو، یافتن راه حل هایی که می تواند به حل این مشکل نیروی انس، برای آنها کمک کند، برای ما کاملاً حیاتی است.
به ویژه فروشگاه های Mamak همیشه برخی از نوآورانه ترین رستوران ها در مورد پذیرش فناوری جدید بوده اند. من هنوز به یاد دارم حتی تا 10 سال قبل، زم، که Mamaks اولین ،، بودند که PDAها را قبل از اینکه دیگران چنین فناوری را در نظر بگیرند، سفارش دادند. با توجه به محبوبیت ماماک و میزان شلوغی آنها، مدیریت کارایی جریان عملیاتی برای موفقیت آنها بسیار مهم بود و آنها همیشه مبتکر، در این جبهه بودند.
در چشم‌انداز F&B امروز پس از همه‌گیری که به طور فزاینده‌ای رقابتی می‌شود، مهم‌تر از هر زمان دیگری برای صاحبان فروشگاه‌های F&B است که مسئولیت تجارت خود را بر عهده بگیرند. بازرگانان باید از افزایش دسترسی به راه‌حل‌های فناوری مقرون‌به‌صرفه مانند QR Order & Pay استفاده کنند، به‌ویژه در چشم‌انداز امروزی که رستوران‌ها به‌طور کلی برای تعامل با این تجربیات دیجیتالی که ارزش‌هایی مانند راحتی و دقت سفارش را برای میز به ارمغان می‌آورد، بازتر از همیشه هستند.
بازیکنی مبتکر در بخش خدمات F&B
یکی از مواردی که به طور خاص برجسته شد، قطعه ای به نقل از جواهر علی، رئیس انجمن کارآفرینان رستوران مسلمان ما،ی (PRESMA) بود. که به اشتراک گذاشت حدود 2000 عضو در دو سال گذشته به دلیل عوامل متعددی از جمله کمبود نیروی انس، فعالیت خود را تعطیل کرده اند. در همین حال، بسیاری دیگر پس از اینکه مجبور شدند ساعات کاری خود را به دلیل چالش های نیروی انس، کوتاه کنند، با چالش های پایداری ،ب و کار مواجه هستند.
من هنوز دفعات بی شماری را به یاد می آورم که با فنجان داغ ته تاریک کف آلود خود جرعه جرعه نوشیده ام، در حالی که ساعت ها بعد از شب در ماماک محلی با دوستان صحبت می کردم، مقداری روتی نرم و کرکی می خوردم. با همه تنش‌ها، جشن‌ها و لحظات خنده‌دار ما، هیچ‌وقت با جامعه پویا و پویا ما،ی کم نبوده است. ساعت‌ها در چند دقیقه می‌گذرند و همه ما با شکم‌هایمان خوشحال و قلب‌هایمان پر از ارتباط به خانه می‌رویم.
زنده باد فرهنگ ماماک ما! من شما را در جام جه، فوتبال آنجا خواهم دید.
فونگ وای هونگ، موسس و رئیس StoreHub است، و بله، او را در رستوران محبوب ماماک او که در جام جه، در دسامبر برگزار می شود، خواهید یافت.
منبع: https://www.di،alnewsasia.com/insights/di،al-can-address-existential-crisis-facing-cornerstone-malaysian-lifestylethe-mamak
از سوی دیگر، فروشگاه‌های مامک که تجربه حضوری را ترجیح می‌دهند، می‌توانند فرآیند سفارش دستی را برای ایستگاه ناسی کندر حفظ کنند و فقط فرآیند سفارش را برای اقلام با قیمت ثابت مانند بخش روتی و نوشیدنی‌ها دیجیتالی کنند.
حفظ خدمات حضوری در مناطق هدف
اهرم در فرصت های رقابتی ماندن
هر مسیری را که انتخاب کنند، راه‌های زیادی برای آزادسازی نیروی انس، توسط شعبه‌های ماماک وجود دارد، بنابراین کارکنان خط مقدم آنها می‌توانند روی حفظ سرعت خدمات و دقت سفارش با هزینه کمتر تمرکز کنند – همه اینها تجربه منحصر به فردی از غذاخوری را تشکیل می‌دهند که ما،یایی‌ها از مامک انتظار دارند. غذاخوری ها
در کاری که ما در StoreHub با رستوران‌ها و غذاخوری‌ها انجام می‌دهیم، فرصت‌های زیادی برای استفاده از فناوری برای حل این مسائل می‌بینیم. بسیاری از فروشگاه‌های F&B را دیده‌ایم که تجربه سفارش‌دهی خود را با فناوری تغییر داده‌اند تا به آنها اجازه دهند علی‌رغم چالش‌های کاری همچنان کار کنند.
البته چالش‌های عملیاتی منحصربه‌فردی برای فروشگاه‌های Mamak وجود دارد، اما با کمی سفارشی‌سازی نمی‌توان بر آنها غلبه کرد. به ،وان مثال، ج، قیمت دستی ایستگاه ناسی کندر را می توان در سیستم نقطه فروش (PoS) ادغام کرد که در آن تاجر به سادگی قیمت را کلید زده و به صورت حساب یک غذاخوری اضافه می کند. این به مهمانان این امکان را می دهد که از غذای خود لذت ببرند و خودشان بر روی میز سفارش اضافه کنند.
با اجازه دادن به غذاخوری‌ها برای اسکن کد QR برای سفارش و پرداخت از طریق تلفن همراه خود و ادغام کل فرآیند در سیستم نقطه فروش (POS) فروشگاه‌ها، غذاخوری‌ها می‌توانند نیازهای نیروی انس، را بدون سخت‌افزار اضافی مانند نصب آی‌پد روی میزها یا تج، کارکنان انتظار برطرف کنند. با دستگاه هایی برای گرفتن سفارش – که اجرای همه آنها می تواند بسیار پرهزینه باشد. همچنین افزایش دقت سفارش و توانایی جمع‌آوری داده‌های مشتری مزیت دیگری دارد که صاحبان غذاخوری می‌توانند از آن برای هدف‌گیری مجدد با تبلیغات و پیشنهادات استفاده کنند.
- فروشگاه‌های Mamak همیشه از خلاقانه‌ترین رستوران‌ها در استفاده از فناوری بوده‌اند
- پذیرش سیستم QR Order & Pay منجر به افزایش میانگین ارزش سفارش تا 1.9 برابر می شود
در زمان‌های اخیر، Mamaks برخی از ،، هستند که با استفاده از سیستم‌های سفارش دیجیتال کد QR برای غلبه بر درد و تقاضای نیروی انس، در فرآیند سفارش، پیشتاز هستند. برخی از فروشگاه های مامک که در این زمینه با آنها کار کرده ایم عبارتند از رستوران کایو ناسی کندر در تایپان and Restoran سری Bestari KK. بازرگان، که سیستم QR Order & Pay را که ما ساخته‌ایم پذیرفته‌اند، در نتیجه نوآوری در این مرز جدید، میانگین ارزش سفارش (AOV) را تا 1.9 برابر افزایش داده‌اند.